Comida | Cena

Exquisito queso gouda, regginiato e ibérico acompañados de jamón serrano, salami, chorizo salamanca, pamplona con nuez y arándano.

Jugoso y tierno elote desgranado, servido con mayonesa de chiles, queso jarocho y tuétano a la brasa.

Hecho al momento con cebolla, chile verde y cilantro, acompañado de queso jarocho.

Jugosas rebanadas de sandía fresca mari- nada con nuestra salsa ponzu, cebolla morada, aguacate cremoso y pepino.

Finas lechugas con jamón serrano, queso de cabra, nuez caramelizada y vinagreta de miel mostaza.

Mix de lechuga fresca con camarones a la mantequilla, aderezo de la casa, jitomate cherry y queso parmesano.

Fetuccini salteado con camarones a la mantequilla, bañado con una cremosa salsa de quesos y un toque de parmesano.

Crostini de maíz servido con queso jarocho, chile pasilla crocante, chicharrón, aguacate y crema de rancho.

Deliciosa y cremosa sopa de almeja, receta secreta de la casa.

Auténtico y picosito caldo con camarones.

Exquisito caldo de champiñones, setas y tocino salteados con un toque de mante- quilla y epazote.

Consomé verde con tiernos granos de elote, cubos de queso panela y crostini de maíz.

Tierno y delicioso pulpo salteado, bañado en salsa verde tatemada, servido con torti- llas de maíz hechas a mano.

Crujitentes bolitas empanizadas con ama- ranto, rellenas de tocino y queso gouda, bañadas con mole de la casa.

Jugoso crocante de picaña con costra de queso, salsa martajada, cebolla morada y tortilla riveteada.

Camarón en tempura, sobre tortilla de harina o maíz, con costra de queso, aderezo de chippotle, aguacate y cilantro criollo.

Delicioso pescado en tempura frito, sobre tortilla de harina o maíz, con col fresca encurtida y cremoso de aguacate.

Exquisitos camarones salteados en costra de queso, aderezo de chipotle, aguacate fresco y cebolla encurtida sobre tortilla de harina o maíz.

Jugosa arrachera fileteada sobre tortilla de harina o maíz, con costra de queso, cebolla morada encurtida y guacamole.

Jugosa picaña fileteada sobre tortilla de harina o maíz, con costra de queso, cebolla morada encurtida y guacamole.

Lomo de salmón barnizado con salsa de chabacano habanero, servido con cremoso puré de papa y coliflor.

Atún fresco, servido sobre tostada de maíz, con nuestra salsa ponzu, cremoso de agua- cate, aderezo de chiles y poro frito.

Robalo marinado en cítricos, acompañado de cebolla morada, cremosa emulsión de aguacate, chile habanero fresco y jitomate.

Mezcla de atún fresco, mango y pepino marinados en cítricos, acompañado de cebolla morada, cremosa emulsión de aguacate y chile habanero fresco.

Pulpo cocinado a baja temperatura y zarandeado, acompañado de puré de papa y coliflor asada.

Exquisito chamorro enchilado, servido con puré de camote y chips de papa.

Tierno costillar de cerdo marinado en nuestra deliciosa receta de salsa BBQ, servido con papas a la francesa.

Pan brioche, carne angus hecha en casa, queso gouda gratinado, lechuga y jitomate fresco, acompañada con papas fritas.

Burrito al estilo California con tortilla de harina rellena de arroz sazonado, frijoles cremosos, queso, jugosa arrachera, crema y aguacate, todo envuelto en un bocado abundante y lleno de sabor.